距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
风衣:好评
看到网上评价高,才入住。酒店比较老,无地下停车场,车停在地面太阳直晒。订的标间,房间无阳台,顺窗户往外刚好看到思源广场,地理位置优越,房间干净,整洁,连凉拖鞋都是袋子封装了的。再说服务,比很多5星级酒店服务都好,服务员都很热情,帮忙拿行李。一楼餐厅味道不错,价格也不像其他星级酒店那么贵,退房的时候,服务员还给了女儿一把糖,让她高兴得很。下次来还住这里。对了,提醒一下,3楼原本有游泳池的,但现在没开放了。
向上吧少年:好评
酒店早餐种类多,面条口感很不错,早晨起来一杯牛奶一天心情都很好!房间卫生很干净,酒店服务人员都是发自内心的微笑,下次依然会选择这家酒店,加油!明天会更好!
giijj:好评
性价比非常高!房间十分舒适,床品很舒服呢!地点非常好。吃完晚饭散散步,要是走累了想喝点,街对面就是“鬼饮食”,有氛围哦,喜欢住市区的推荐这家。